피클
- 등록일 :
- 2024-03-11
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 34
- 간단설명
- 치킨이나 피자 먹을 때 곁들이기 좋은 수제 피클입니다.
- 재료
- 피클용 오이 소금 식초 설탕 피클링스파이스
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 간식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
피클
피클 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
피클용 연한 오이와 피클링 스파이스 준비합니다.
STEP 2
소금으로 문질러 씻은 오이는 피클 모양으로 썰고 피클물 끓입니다.
STEP 3
피클물 뜨거울 때 부어주고 깔끔한 맛을 낼 청양고추 넣습니다.
STEP 4
피클물이 식으면 밀봉한 병에 담아 숙성해요.
STEP 5
오이 색이 노랗게 변하면 잘 숙성된 상태입니다.
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