삼겹살간장덮밥
- 등록일 :
- 2024-03-10
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 38
- 간단설명
- 삼겹살은 매일 구워서 먹기만 했지만 이렇게 간장을 베이스로 해서 간장조림으로 삼겹살 간장조림을 한후 밥과 함께 먹는 삼겹살간장덮밥 입니다.
- 재료
- 삼겹살,통마늘,간장,맛술,올리고당,매실액,후춧가루,쪽파,통깨,간장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
삼겹살간장덮밥
삼겹살간장덮밥 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
삼겹살간장덮밥 입니다.
STEP 2
맛술,후춧가루,소금으로 밑간을 해둔후 20분간 숙성시켜주세요.
밑간을 해둔 삼겹살을 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
STEP 3
삼겹살간장덮밥양념장
(진간장3,물5,다진마늘1,굴소스1,맛술2), 편마늘을 넣어서 미리 만들어 주세요.
STEP 4
양념장을 전골팬에 졸이듯 끊여주세요.
STEP 5
구워놓은 목살구이에 양념장이 잘 베이도록 졸여주세요.
STEP 6
마지막으로 참기름 1스푼을 넣어준후 잘 섞어주세요.
STEP 7
쪽파와 통깨를 솔솔 뿌려준후 마무리해주세요.
STEP 8
삼겹살간장덮밥이 완성이 되었습니다.
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