갈비탕
- 등록일 :
- 2024-03-03
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 239
- 간단설명
- 명절에 받은 엘에이 갈비를 이용한 갈비탕 백종원님 레시피로 엘에이갈비 갈비탕 해봤어요.
- 재료
- 엘에이갈비 액젓 후추 월계수잎 대파 무
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, TV속 레시피
갈비탕
갈비탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
엘에이갈비는 지방 손질해서 핏물 빼줍니다.
STEP 2
핏물 뺀 뒤 통후추 월계수잎 넣어 초벌로 데쳐요.
STEP 3
데친 갈비는 물에 씻어 한대씩 자르고 무 액젓 등과 함께 끓입니다.
STEP 4
마늘 넣어주고 모자란 간은 소금으로 맞춰줍니다.
STEP 5
찜이나 탕용 갈비보다 부드러운 엘에이갈비로 끓인 갈비탕입니다.
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