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소고기파국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

무는 먹기 좋게 썰고 파는 3~4Cm 정도 길이로 썰고
당면은 찬물에 30분 정도 불려 주면 재료 준비 끝!

STEP 2

냄비에 소고기와 무를 넣고 국간장 1스푼과 참기름 2스푼 넣고
고기 붉은색이 사라질때 까지 볶아 주고 고춧가루 2스푼 넣어 10초만 더 볶아 주세요~

STEP 3

물 1500ml정도 붓고 대파도 넣고 중불에서 15분 정도 끓여 주세요~

STEP 4

다진마늘과 액젓 반스푼씩 넣고 국간장 1스푼 넣고
간을 보고 부족하면 소금으로 맞춰 주세요~

STEP 5

불려둔 당면 넣고 3분 정도 더 끓여 준 후 후추 약간 넣고
한소끔 후루룩 끓여 마무리하면 소고기파국 완성입니다

STEP 6

육수 없이 맹물로 끓여도 깊고 진한 얼큰 시원한 소고기파국입니다

STEP 7

밥 말아 장터 국밥처럼 즐겨도 너무 든든하고 맛있어요~