배추채전
- 등록일 :
- 2024-02-26
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 62
- 간단설명
- 알배기 배추 한통을 구입하고 나면 배추가 넉넉해질때 맛있는 배추전이 꼭 생각이 나잖아요. 배추전을 채를 썰어서 배추채전을 만들었습니다.
- 재료
- 알배기배추,들기름,청양고추,튀김가루,부침가루,표고버섯가루,소금약간
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
배추채전
배추채전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
배추채전을 소개합니다.
STEP 2
알배기배추는 물로 씻어준후 물기를 제거한후 송송송 채썰어주세요.
STEP 3
튀김가루와 부침가루를 1:1비율로 소금을 넣어서 걸쭉할정도로 반죽을 해주세요.
배추채전에 풍미를 살리기 위해서 새우가루를 넣으셔도 좋습니다.
저는 표고버섯가루를 넣어서 배추채전을 풍미를 살려주었습니다.
STEP 4
후라이팬에 들기름을 두른후 노릇노릇하게 앞뒤로 구워주세요.
STEP 5
청양고추를 썰어서 살포시 올려주세요.
STEP 6
배추채전이 완성이 되었습니다.
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