콩나물무침
- 등록일 :
- 2024-02-25
- 작성자 :
- gol***
- 조회수 :
- 62
- 간단설명
- 얼음물에 헹궈 아삭한 식감이 끝내주는 콩나물무침 만들었어요.
- 재료
- 콩나물, 고추가루, 마늘, 대파, 어간장, 참기름, 깨소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
콩나물무침
콩나물무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
아삭한 콩나물무침 만들어 볼게요.
STEP 2
콩나물을 깨끗하게 손질하고 물에 씻어 준비하세요.
STEP 3
끓는물에 소금을 넣고 삶은 콩나물을 찬 얼음물에 넣어 헹궈 아삭함을 유지해 주세요.
STEP 4
물기를 뺀 콩나물을 볼에 담고 고추가루, 마늘, 파, 어간장을 넣어 양념해주세요.
STEP 5
콩나물에 빨간물이 들고 간이 들면 통깨 넣어주시구요.
STEP 6
마지막으로 참기름 넣어주세요.
STEP 7
얼음물에 담갔다 건져 아삭한 식감이 끝내주는 콩나물무침 완성했어요.
STEP 8
어간장으로 간 했더니 감칠맛이 더 살아나더라구요. 아주 맛있었어요.ㅎㅎ
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