아삭아삭 콩나물무침
- 등록일 :
- 2024-02-18
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 54
- 간단설명
- 콩나물을 아삭아삭 무침으로 하는것이 콩나물무침의 특별한 비법중에 비법을 공개합니다.
- 재료
- 콩나물,소금,다진마늘,쪽파,청양고추,홍고추,참기름,통깨
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 나물/샐러드, 일상식, 혼밥
아삭아삭 콩나물무침
아삭아삭 콩나물무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
콩나물무침을 소개합니다
STEP 2
콩나물 300g을 물로 여러번 씻어준후 물기를 제거하듯 채반에 받쳐주세요.
STEP 3
물500ml 정도를 펄펄 끊여준후 식용유 1스푼을 넣어주세요.
STEP 4
물이 끊기시작하면 콩나물이 잠기도록 넣어서 4분정도 뚜껑을 열어서 끊여주세요.
STEP 5
4분후에는 찬물을 이용해서 2번정도 헹궈서 물기를 제거해주세요.
소금,참기름,통깨,쪽파,청양고추,홍고추를 넣어주세요.
STEP 6
젖가락을 이용해서 조심조심 버무려서 무쳐주세요.
아삭아삭한 콩나물무침이 완성이 되었습니다.
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