양배추 김치
- 등록일 :
- 2024-02-15
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 60
- 간단설명
- 양배추는 어떻게 먹었도 잘 먹고 합니다. 양배추도 비쌀 때 아주 비싼데요 지금은 다른 채소에 비해서는 가격이 비교적 괜찮습니다
- 재료
- 양배추, 소금, 까나리 액젓, 고춧가루, 마늘, 올리고당, 통깨 등
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
양배추 김치
양배추 김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
양배추 한 통 사 오면은요
여러 가지 만들어 먹습니다.
물김치도 담그고요
부침개로 먹고요
가볍게 쪄서 쌈으로 먹습니다.
오늘은 절임했다가 김치입니다
STEP 2
적당하게 썰어줍니다.
40분 정도 절임합니다
STEP 3
절임 된 양배추 헹굼 합니다.
물을 넉넉하게 받아 2번만 헹굼 합니다
STEP 4
액젓 3숟가락
마늘 넉넉하게 2숟가락
일회용 숟가락으로 계량했습니다
STEP 5
고춧가루 넉넉하게 5 숟가락 넣었습니다
STEP 6
골고루 버무려 주면서요
단맛은요
바나나잼을 넣었습니다
STEP 7
전체적으로 골고루 버무려 줍니다.
양배추 절임 시간이 짧아서 양념이
잘 배이지 않는데요
숨이 죽으면 양념하고 어우러져서 괜찮지 합니다
STEP 8
실온에 두었습니다.
자기 전에 냉장고 넣고 아니면 새벽 시간에 넣든지요
양배추 많이 먹는데요
부담 없습니다.
쪄서 쌈으로 먹는 게 좋은데
맛은 부침개가 맛있더라고요
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