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등갈비는 향신채소 넣어 한번 데쳐냅니다.
초벌로 익힌 등갈비는 양념 버무려 배이게 밑간해요.
양념장에 윤기나게 요리당 넣어줘요.
소스 배이도록 해줍니다.
폭립 소스에 양념 배이도록 졸인 등갈비 폭립입니다.
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