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얼리지 않은 생돼지갈비 물에 담가 핏물 빼고 건져서 기름 제거합니다.
갈비는 압력솥에 담고 양념장 올립니다.
압력솥에 1차로 익힌 갈비찜입니다.
웍에 옮겨 담고 가래떡 잘라 넣고 졸입니다.
매운 갈비찜 완성
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