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양미리조림 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

양미리는 하루 말린 반건조 양미리 사용했구요~
손질은 양미리 물에 몇번 헹궈 씻은 후
가위로 머리와 꼬리 자르고 먹기 좋은 길이로 잘라 주었어요~

STEP 2

물, 간장, 액젓, 다진마늘, 다진생강, 고춧가루,
올리고당, 후추 넣고 골고루 저어 조림 양념장을 만들어 주세요~

STEP 3

식용유 1스푼 두르고 감자 깔고 양미리 올려 주세요~
만든 조림 양념장 붓고 뚜껑 닫고 끓어 오르면
뚜껑 열고 중약불로 줄여 10분 정도 끓여 주세요~

STEP 4

감자가 익고 양념이 반으로 줄면 청양고추 넣어 주세요~

STEP 5

1~2분 더 끓여 마무리 하면 양미리감자조림 완성입니다

STEP 6

겨울 제철 생선 양미리로 만든 밥을 무한대로 부르는
우리집 특급반찬 양미리조림입니다ㅎ

STEP 7

양미리랑 감자가 완벽궁합을 이뤄 입에 쫙 쫙 붙네요ㅎㅎ

STEP 8

밥한공기 순삭하게 되는 마성의 밥반찬입니다ㅎ