양념꼬막
- 등록일 :
- 2023-12-25
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 68
- 간단설명
- 겨울철이 좋은 이유는 꼬막이 살이 통통하게 오르기 때문이죠. 요즘 꼬막 맛있어요.
- 재료
- 새꼬막 간장 고춧가루 참기름 통깨 마늘 고추 쪽파 양파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
양념꼬막
양념꼬막 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
새꼬막은 삶아 식힌 뒤 살 분리합니다.
STEP 2
양념꼬막용은 껍질 절반 남겨둡니다.
STEP 3
꼬막 껍질 제거한 살은 삶은 물에 흔들어서 뻘 제거해 물기 뺍니다.
STEP 4
순살은 양념장 넣고 끓여 꼬막탕입니다.
STEP 5
껍질 남긴 꼬막은 양념장 올려 줍니다.
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