조개탕
- 등록일 :
- 2023-12-20
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 84
- 간단설명
- 날씨가 추워지니 해산물이 싱싱합니다. 조개로 시원한 조개탕입니다.
- 재료
- 생합 동죽 바지락 마늘 고추 파
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
조개탕
조개탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
조개는 끓이기 전에 소금물로 충분히 해감해서 이물질 제거합니다.
STEP 2
조개 바닥에 물 조금 붓고 마늘 고추 넣은 뒤 깨끗이 씻은 조개 올려 뚜껑 덮어 끓여요.
STEP 3
따로 물을 넣지 않아도 조개 자체에서 입 벌리며 육수가 나옵니다.
STEP 4
해감이 잘 되어 모래제거가 잘 되었어요.
STEP 5
국물 진한 조개 육수 조개탕입니다.
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