묵은지말이
- 등록일 :
- 2023-12-16
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 80
- 간단설명
- 등갈비 손질해서 묵은지 말아 찜 했습니다.
- 재료
- 등갈비 묵은지 김치국물 고춧가루 참치액 마늘 대파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
묵은지말이
묵은지말이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
등갈비는 근막 제거하고 한대씩 잘라 쌀뜬물에 담가뒀습니다.
STEP 2
끓는 물에 데쳐 씻어줍니다.
STEP 3
데친 등뼈에 고춧가루 다진 마늘 참치액 등으로 밑간해줍니다.
STEP 4
묵은지 펼쳐서 등갈비에 말아주고 김치국물 부어줍니다.
STEP 5
묵은지와 등갈비가 익도록 푹 끓여줍니다.
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