닭곰탕
- 등록일 :
- 2023-11-28
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 87
- 간단설명
- 삼계탕이나 백숙 한 뒤 남은 육수와 가슴살을 이용한 곰탕입니다.
- 재료
- 닭살코기 육수 대파 후추 마늘 국간장 소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
닭곰탕
닭곰탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
곰탕용으로 삶은 닭입니다.
STEP 2
살코기와 껍질만 발라내고 굵은 뼈는 다시 육수에 넣어 푹 삶아줍니다.
STEP 3
뼈 바른 닭살코기는 잘게 찢은 뒤 마늘 국간장으로 밑간합니다.
STEP 4
닭뼈 넣고 진하게 우린 육수에 밑간한 고기 넣어줍니다.
STEP 5
완성된 닭곰탕은 소금으로 간 맞추고 파와 후추 뿌려줍니다.
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