시래기볶음
- 등록일 :
- 2023-11-16
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 160
- 간단설명
- 콩가루 넣고 볶은 보약같은 겨울 밑반찬 무청 시래기나물볶음입니다
- 재료
- 삶은시래기, 생콩가루, 파, 육수, 마늘, 국간장, 들기름, 깨소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼밥
시래기볶음
시래기볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
볼에 시래기 담고 적힌 분량의 다진마늘, 국간장,
파를 넣고 조물 조물 밑간해 10분 정도 두세요~
STEP 2
팬에 들기름 2스푼 정도 두르고 밑간한 시래기 넣고 3분 정도 볶아 준 후
다시마와 표고버섯 우린 육수 500ml 정도 붓고 뚜껑 닫아 중약불에서 10분 정도 두세요~
STEP 3
시래기가 무르게 푹 익었으면 생콩가루 반컵 넣어 주세요~
STEP 4
1분 정도 볶아 주고 불끄고 깨소금 약간 넣고
한번 뒤적거려 마무리하면 시래기나물볶음 완성입니다
STEP 5
먹을수록 댕기는 영양가득 겨울음식 무청 시래기볶음입니다^^*
STEP 6
시래기는 된장이나 멸치, 들깨하고도 찰떡궁합인데 콩가루랑도 꿀조합이더라구요~
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