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파프리카 미역냉국 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

불린 미역은 끓는 물에 넣고 5초만 데쳐
재빨리 건져낸 후 찬물에 주물러 가며 씻어 주세요~

STEP 2

볼에 미역, 파프리카, 양파를 담고 국간장, 매실청, 사과식초,
설탕, 다진마늘을 넣고 양념이 골고루 배이도록 버물버물해
5~10분 정도 두면 밑간이 배여요~

STEP 3

차가운 생수 붓고 참기름과 깨소금 넣고
부족한 간은 소금으로 맞춰 주면 파프리카 미역냉국완성!

STEP 4

기호에 따라 칼칼하게 드시고 싶으면 고춧가루 약간 넣어도 좋고
생수 대신 다시마 우린 물이나 멸치 육수 넣어도 좋답니다

STEP 5

파프리카가 들어가니 알록달록 색도 예뻐
시각과 미각 동시에 만족시켜 주더라구요~

STEP 6

미역에 오이 넣고 냉국 많이 해 드시지요~
이젠 파프리카 넣고 색다르게 즐겨 보세요~
오이 보다 더 잘 어울리는고 맛있더라구요ㅎㅎ