묵은지등뼈탕
- 등록일 :
- 2023-11-04
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 116
- 간단설명
- 살밥 적당한 냉장등뼈로 묵은지 넣어 끓인 묵은지 등뼈탕입니다.
- 재료
- 등뼈 월계수잎 통후추 묵은지 고춧가루 마늘 대파 양파 액젓
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
묵은지등뼈탕
묵은지등뼈탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
등뼈는 찬물에 담가 핏물 충분히 빼줍니다.
STEP 2
끓는 물에 등뼈 넣어 데쳐줍니다.
STEP 3
데친 등뼈는 불순물 깨긋이 씻어서 준비해요.
STEP 4
등뼈가 잠길 정도로 물 붓고 묵은지 고춧가루 다진마늘 생강가루 넣어 끓여요.
STEP 5
묵은지와 등뼈가 푹 익도록 끓여줍니다.
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