게장
- 등록일 :
- 2023-11-04
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 132
- 간단설명
- 가을 꽃게 봄 꽃게보다 수율은 덜 하지만 가격이 좋습니다.
- 재료
- 꽃게 간장양념 고추양념
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
게장
게장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
가을 꽃게는 가격이 착해서 부담이 덜합니다. 게장용은 급냉 꽃게 이용하면 좋아요.
STEP 2
일부는 싱싱할 때 바로 찜으로 하구요.
STEP 3
남은 꽃게는 손질해서 간장 양념 부었어요.
STEP 4
봄꽃게 알은 없지만 살이 달달하고 맛있습니다.
STEP 5
라면 끓일 때 마지막에 간장게장 꽃게를 넣어도 별미입니다.
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