장어탕
- 등록일 :
- 2023-10-15
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 107
- 간단설명
- 가을 건강식 장어시래기들깨탕입니다.
- 재료
- 장어 말린시래기 된장 들깨가루 고춧가루 참치액 생강 마늘 대파
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 건강/미용식, 혼밥
장어탕
장어탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
불린 시래기는 푹 삶아 껍질 벗깁니다.
STEP 2
된장 고춧가루 마늘 참치액으로 양념장 만들어 시래기 무쳐둡니다.
STEP 3
손질한 장어는 향신채소와 함께 푹 삶아 익힙니다.
STEP 4
푹 삶은 장어 살에 양념한 시래기 육수 걸러 부어 끓입니다.
STEP 5
들깨가루 넣어 고소한 건강식 장어시래기탕입니다.
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