시래기지짐
- 등록일 :
- 2023-10-13
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 93
- 간단설명
- 부드럽게 삶은 건시래기와 멸치지짐입니다.
- 재료
- 육수 건시래기 멸치 고추 마늘 양파 대파 된장 액젓 고춧가루
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
시래기지짐
시래기지짐 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
말린시래기는 이틀정도 불려 물에 삶은 뒤 껍질 벗겨 밑간합니다.
STEP 2
된장과 참기름 넣어 무칩니다.
STEP 3
양념에 버무린 시래기 깔고 육수 부어 뭉근히 끓입니다.
STEP 4
다시용 멸치 머리 내장 손질해서 올려줍니다.
STEP 5
시래기와 멸치가 부들부들 양념 배이도록 끓여줍니다.
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