무김치
- 등록일 :
- 2023-10-08
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 92
- 간단설명
- 익으면 시원한 아삭아삭 총각무 김치입니다.
- 재료
- 총각무 김치양념(찹쌀풀 고춧가루 새우젓 액젓 육수 마늘 생강 양파 쪽파) 천일염
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
무김치
무김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
총각무 줄기까지 손질해서 절인 뒤 헹궈줍니다.
STEP 2
육수와 찹쌀풀 끓여 김치 양념 만들어요.
STEP 3
총각무에 양념 고루 버무립니다.
STEP 4
총각무는 양념 배이도록 실온에서 익힙니다.
STEP 5
남은 양념에 무말랭이도 무쳤어요.
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