고기스지탕
- 등록일 :
- 2023-10-01
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 67
- 간단설명
- 소 힘줄 스지와 국거리 고기 붙어 있는 부분으로 탕 했어요.
- 재료
- 소스지 대파 후추 액젓
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
고기스지탕
고기스지탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소스지는 충분히 핏물 뺀 뒤 한번 데쳐 삶아줍니다.
STEP 2
소스지 먼저 한시간 삶은뒤 국거리 고기 넣어 삶아요.
STEP 3
고기는 40분 삶아 국물 식혀 기름 걷어 줍니다.
STEP 4
기름 걷은 뒤 고기와 스지는 먹기 좋게 썰어 액젓 마늘 대파 넣어 간합니다.
STEP 5
갈비탕보다 더 인기 좋은 스지고기탕입니다.
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