녹두전
- 등록일 :
- 2023-09-30
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 86
- 간단설명
- 명절에 부치는 전 중 하나인 녹두전입니다.
- 재료
- 녹두 돼지고기다짐육 김치 고사리 숙주 소금 후추 마늘
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 일상식, 혼밥
녹두전
녹두전 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
불린 녹두 믹서에 갈아줍니다.
STEP 2
불린녹두에 숙주 고사리 돼지고기 김치 등을 넣어 반죽해요.
STEP 3
녹두전 반죽은 먹을 만큼씩 소분해서 냉동해두면 먹을 때 하나씩 해동해서 먹기 좋아요.
STEP 4
고소한 녹두와 고기 다짐육이 들어간 녹두전 손바닥 크기로 부쳐줍니다.
STEP 5
슴슴한 간으로 부쳐 양파 장아찌 곁들여 줍니다.
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