가지튀김
- 등록일 :
- 2023-09-29
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 127
- 간단설명
- 명절 전요리중 하나 가지튀김입니다.
- 재료
- 가지 튀김가루 달걀 빵가루 식용유
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 튀김/전부침, 특별한날, 혼밥
가지튀김
가지튀김 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
가지는 굵은 부분으로 납작하게 썰어 소금 밑간 살짝 해줍니다.
STEP 2
튀김가루 달걀물 빵가루 옷 입혀줍니다.
STEP 3
튀김용 손질 후 남은 부위는 굵게 썰어줍니다.
STEP 4
파마늘 기름에 양파채와 함께 굴소스 간해서 볶아요.
STEP 5
가지 튀김은 기름 넉넉히 두른 팬에 노릇하게 튀겨 건져줍니다.
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