소라볶음
- 등록일 :
- 2023-09-22
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 63
- 간단설명
- 가염버터에 참소라 손질해서 볶았습니다.
- 재료
- 참소라 마늘 아스파라거스 가염버터
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 일상식, 혼술
소라볶음
소라볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
참소라는 클수록 식감도 맛도 좋습니다. 껍질 이물질 흐르는 물에 씻어냅니다.
STEP 2
끓는 물에 소주나 된장 풀어준뒤 소라 올려 쪄줍니다.
STEP 3
삶은 소라는 뜸들이고 식힌 뒤 껍질 내장 제거해서 얇게 슬라이스해요.
STEP 4
가염버터에 아스파라거스 마늘 볶아주다 소라 슬라이스 넣어 볶아요.
STEP 5
전복 내장 볶음보다 더 맛있는 소라 버터구이입니다.
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