가자미찜
- 등록일 :
- 2023-09-14
- 작성자 :
- lov***
- 조회수 :
- 162
- 간단설명
- 레시피는 간단해도 반칙수준의 맛있는 생선반찬 가자미찜입니다ㅎㅎ
- 재료
- 가자미, 소금, 양파, 부추, 간장, 고춧가루, 마늘, 설탕, 맛술, 깨소금
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 손님접대/술안주, 혼술
가자미찜
가자미찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
손질한 가자미는 두툼한 부분에 칼집 넣고
앞, 뒷면에 소금 약간 뿌려 10~15분 정도 밑간이 되도록 두세요~
STEP 2
간장, 고춧가루, 다진마늘, 맛술,
황설탕, 참기름, 다진양파, 깨소금을 넣고
골고루 섞어 생선찜 양념을 만들어 주세요~
STEP 3
김오른 찜기에 가자미 올려 10분 정도 쪄 주세요~
STEP 4
접시에 찐 가자미 담고 양념장 끼얹어 주세요~
STEP 5
다진 부추 솔솔 뿌려 주면 가자미찜 완성입니다
STEP 6
매콤한 가자미찜은 반찬도 좋고 술안주로도 그만입니다
STEP 7
살이 엄청 촉촉하고 부드러워 소화도 잘 되는 흰살생선인데
생선 비린맛도 없어 아이들이나 어르신 밥반찬으로 넘 좋답니다
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