고등어김치찜
- 등록일 :
- 2023-09-12
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 97
- 간단설명
- 묵은지와 고등어 찜입니다.
- 재료
- 고등어 묵은지 고춧가루 매실청 액젓 양파
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
고등어김치찜
고등어김치찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
요즘 제법 큰 고등어가 나오네요. 여름 고등어는 살이 무른 편이라 구이보단 조림이나 찜으로 이용합니다.
STEP 2
바닥에 토막낸 고등어 칼집내서 깔아주고 묵은지 육수 양념 올립니다.
STEP 3
묵은지 푹 익도록 졸여줍니다.
STEP 4
고등어에 양념이 잘 배였습니다.
STEP 5
묵은지 생선찜 생선살에 묵은지 얹어 먹기 좋아요.
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