민어
- 등록일 :
- 2023-09-08
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 118
- 간단설명
- 티비에도 여러번 나온 여름 민어입니다.
- 재료
- 민어필렛 민어서더리 무 미나리 대파 마늘 소금 초장
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, TV속 레시피
민어
민어 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
민어회는 랩에 싸서 김냉에 몇시간 숙성시킵니다.
STEP 2
민어 서더리는 채소와 함께 푹 끓입니다.
STEP 3
민어회 부위별로 뱃살 등살과 부레 껍질로 손질해 담아요.
STEP 4
뽀얀 사골처럼 우러난 민어지리 육수에 면사리 넣어 끓입니다.
STEP 5
찰진 식감이 매력적인 민어 숙성회입니다.
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