숙회
- 등록일 :
- 2023-09-07
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 112
- 간단설명
- 여름 금어기 풀린뒤 각종 해산물이 나오네요. 오염수 방류로 해산물 소비가 주춤하지만 맛있는 돌문어 숙회입니다.
- 재료
- 돌문어 무 라면
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
숙회
숙회 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
돌문어는 밀가루로 빨판까지 구석구석 세척한 뒤 물로 헹궈줍니다.
STEP 2
큼직하게 썰어준 무와 함께 끓인 물에 문어 넣어 삶아요.
STEP 3
돌문어 삶은 육수는 라면 넣어 끓입니다.
STEP 4
삶은 돌문어는 얼음물에 식혀 썰어줍니다.
STEP 5
새콤달콤한 초고추장과 곁들입니다.
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