참돔코스
- 등록일 :
- 2023-09-06
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 88
- 간단설명
- 참돔 회 떠서 초밥과 매운탕 코스 입니다.
- 재료
- 참돔회 초대리소스 밥 서더리 매운탕양념 무 마늘 대파 생강
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
참돔코스
참돔코스 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
참돔 필렛입니다
STEP 2
초밥용 회는 도톰하게 썰어줍니다.
STEP 3
매운탕 양념장에 무 넣고 참돔 머리와 서더리 뼈 넣어 푹 끓여요.
STEP 4
팬에 옮겨 담고 보글 보글 끓여가며 진하게 우러나게 먹습니다.
STEP 5
참돔 회 담아주고 껍질은 데쳐서 얼음물에 넣었다 썰어줍니다.
STEP 6
초대리소스에 양념한 밥에 고추냉이 횟감 올려 감싸 초밥도 쥐어주면 코스 완성입니다.
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