수육
- 등록일 :
- 2023-09-05
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 92
- 간단설명
- 사태 고기 삶아 수육과 곰탕 했습니다.
- 재료
- 통사태 통후추 마늘 대파 다시마
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
수육
수육 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
통사태는 통후추 마늘 대파 다시마 넣어 2시간 푹 삶아줍니다.
STEP 2
푹 삶아지면 부재료 건져내고 고기는 식힙니다. 국물은 냉장고에 넣어 기름 걷어내요.
STEP 3
한김 식힌 고기는 얇게 썰어줍니다.
STEP 4
썰어준 고기에 데친 대파 양념장 곁들여요.
STEP 5
식힌 육수는 기름 걷어 다음날 고기와 함께 곰탕으로 끓여줍니다.
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