소갈비찜
- 등록일 :
- 2023-09-04
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 280
- 간단설명
- 갈비찜을 오늘은 척아이롤을 이용해서 뼈없이 즐기고 싶어서 만들어본 소갈비찜입니다.
- 재료
- 척아이롤300g,당근,무,밤,대추,대파,은행,진간장,설탕,통깨,다진마늘
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 생일상, 혼밥
소갈비찜
소갈비찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
소갈비찜을 소개합니다.
STEP 2
척아이롤 300g를 30분간 핏물을 제거해주세요.
끊는물에 고기를 넣고 맛술 또는 소주를 넣어서 5~7분정도 팔팔 끊여주세요.
초벌로 삶아진 고기에 찬물로 이물질을 제거한후 씻어주세요.
STEP 3
소갈비찜 양념장을 미리 만들어주세요
STEP 4
야채를 먼저 넣어서 끊여준후 양념장을 넣어서 한소큼 졸이듯이 약불로 끊여주세요.
STEP 5
대파와 후춧가루를 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.
STEP 6
갈비찜에 뼈가 없어서 너무 좋은 소갈비찜이 완성이 되었습니다.
이 레시피가
도움이 되셨나요?
추가의견이나 참여 인사말을 남겨주세요. * 단순 상품문의, 효능이나 효과에 대해 검증되지 않은 글, 비방성 글 및 도배성 글은 관리자에 의해 통보없이 임의로 삭제될 수 있습니다.
댓글작성 (로그인 후 작성 해 주십시오.) ( 0 / 1000byte )