라구파스타
- 등록일 :
- 2023-09-01
- 작성자 :
- ja8***
- 조회수 :
- 78
- 간단설명
- 이탈리아 요리로 파스타와 함께 전통적으로 제공되는 고기소스로 다진고기와 채소들을 푹 끊여서 만든 걸죽한 소스로 파스타를 만들었습니다.
- 재료
- 소고기홍두깨살,당근,샐러리,양파,토마토페스토,월계수,배즙,와인,치킨스톡
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 양식, 면/만두, 일상식, 혼밥
라구파스타
라구파스타 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
라구파스타를 소개합니다.
STEP 2
당근,샐러리,양파를 분쇄기와 칼을 이용해서 재료를 준비합니다.
STEP 3
후라이팬에 오일을 넉넉하게 두른후 달링다운 와규 홍두깨살을 노릇노릇하게 구워줍니다.
STEP 4
치킨스톡,레드와인,배즙,토마토소스,토마토페스토,월계수잎5장,에그파스타를 준비합니다.
STEP 5
당근,샐러리,양파를 볶은후 구운 달링다운 와규 홍두깨살을 함께 넣어주세요.
치킨스톡,레드와인,배즙,토마토소스,토마토페스토,월계수잎을 함께 약불로 3시간동안 조리해주세요.
3시간후 조리가 마무리 되면 달링다운 와규 홍두깨살을 결대로 손으로 찢어준후
STEP 6
끊는물에 에그파스타를 삶아주세요.
STEP 7
라구파스타소스를 함께 소스로 올려주세요.
STEP 8
라구파스타가 완성이 되었습니다.
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