고등어구이
- 등록일 :
- 2023-08-30
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 79
- 간단설명
- 여름 고등어라 살이 부드러워 굽기 어렵지만 고등어는 역시 국민생선이죠.
- 재료
- 고등어 천일염
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 일상식, 혼밥
고등어구이
고등어구이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
고등어 손질 후 소금물에 담갔다 물기 말려 소분합니다.
STEP 2
껍질에 칼집내고 껍질이 바닥에 가게 올려 천일염 뿌려줍니다.
STEP 3
윗면이 익으면 뒤집어서 껍질 바삭하게 구워요.
STEP 4
천일염으로 적당히 간이 배여 촉촉하게 구워졌습니다.
STEP 5
고등어 껍질도 바삭하게 구우면 맛있습니다.
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