반건오징어
- 등록일 :
- 2023-08-22
- 작성자 :
- soo***
- 조회수 :
- 76
- 간단설명
- 제철 오징어 나오는 거 손질해서 건조기에 살짝 말려 술안주로 이용해요.
- 재료
- 오징어 버터
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 간식, 구이/찜, 손님접대/술안주, 혼술
반건오징어
반건오징어 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
생물 오징어 배갈라 손질한 뒤 건조기에 살짝 말려줍니다. 하나씩 말아 냉동 보관해요.
STEP 2
적당히 촉촉하게 마른 오징어는 몸통에 가위집 냅니다.
STEP 3
버터 두른 팬에 올려 구워요.
STEP 4
마른 오징어가 딱딱해서 못 먹는 분들도 잘 드시는 반건오징어입니다.
STEP 5
먹기 좋게 잘라 마요네즈 간장 청양고추 양념장에 곁들입니다.
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