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마늘전복오일파스타 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

깨끗이 씻은 전복은~~ 작은 스푼으로 패각과 살을 분리하는데

원래 전복이 싱싱할수록 분리하기가 쉽지 않고 큰 수푼으로 하다가 전복살을 건드릴수 있으니

작은 스푼으로 살살 긁으면 금방 분리가 된답니다

그리고 전복살과 내장도 분리합니다 이건 그냥 손으로 당기면 금방 떨어 진답니다

전복의 이빨도 제거하구요

통마늘은 두툼하게 썰고 전복도 먹기 좋게 도톰하게 썰어 줍니다

STEP 2

프라이팬에 올리브유를 넉넉히 붓고 시판 황태소스를 넣어 줍니다

(해산물육수 대신에 황태소스를 사용하면 편하고 더욱 맛있는 오일파스타를 만들수 있답니다)

여기에 마늘을 넣어 익혀 줍니다

마늘이 어느정도 익으면 전복도 넣어 줍니다

STEP 3

삶아진 파스타면을 건져서 소스에 넣고 면수도 좀 부어 줍니다

STEP 4

여기에 후춧가루를 뿌린후 잘 섞어 줍니다

마지막에 대파를 얇게 썰어 넣어 줍니다

STEP 5

그릇에 전복오일파스타를 담고 올리브유를 뿌려주고, 후춧가루도 살짝 뿌려 줍니다

STEP 6

오일파스타 참 좋아하는데 전복 넣으니 그 어떤 오일파스타보다 고급스럽고

역시나 맛있구요!!

STEP 7

전복이 있으면 종종 만들어 먹어야겠어요~^^

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