겉절이
- 등록일 :
- 2023-08-18
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 107
- 간단설명
- 아직은 배추 가격이 비싸네요. 한통 사다 겉절이 했어요.
- 재료
- 배추 천일염 쪽파 고춧가루 액젓 진젓 마늘 생강
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
겉절이
겉절이 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
배추 겉잎은 제거하고 쪼개서 칼로 적당히 잘라 천일염 물 부어 절입니다.
STEP 2
절인 배추는 물에 헹궈 물기 짜서 준비해요.
STEP 3
액젓에 고춧가루 불려요.
STEP 4
다진마늘 새우젓 진젓 생강 매실청 설탕 등으로 김치 양념 만들어줍니다.
STEP 5
절인 배추와 쪽파에 양념 버무립니다.
STEP 6
조금씩 자주 해 먹는 겉절이 김치 수육과 함께 해도 좋아요.
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