백숙
- 등록일 :
- 2023-08-15
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 53
- 간단설명
- 튼실한 토종닭 두마리와 전복 넣어 백숙했어요.
- 재료
- 토종닭 약재 전복 마늘 부추 죽재료
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 계절음식, 혼밥
백숙
백숙 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
백숙에 넣을 전복 깨끗하게 솔로 씻어 손질해줍니다.
STEP 2
커다란 곰솥 꺼내 약재 주머니와 토종닭 두마리 깐마늘 대파 전복 넣어 삶아요.
STEP 3
센불로 한시간 반 삶았네요.
STEP 4
토종닭이 커서 닭다리가 그릇 가득 찹니다. 부추는 닭 삶은 물에 데쳤어요.
STEP 5
오늘은 따로 찰밥해서 닭 국물에 말았습니다. 남은 가슴살과 육수는 내일 죽 하려구요.
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