오징어
- 등록일 :
- 2023-08-05
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 51
- 간단설명
- 싱싱한 오징어는 끓는 물에 데친 숙회로 먹어도 맛있어요.
- 재료
- 오징어 초고추장
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 계절음식, TV속 레시피
오징어
오징어 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
숙회용 오징어는 배 가르지 않고 다리 잡아당겨 내장 꺼내 손질합니다. 팬에 물 없이 오징어 넣고 뚜껑 덮어 약불로 찌듯이 익혀요
STEP 2
익힌 오징어는 바로 얼음물에 담가줍니다.
STEP 3
얼음물에 들어간 오징어 가위로 먹기 좋게 자릅니다.
STEP 4
오징어 찍어 먹을 초장 준비해서 술안주로 즐겨요.
STEP 5
야들야들 탱글탱글한 오징어 숙회입니다.
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