능이백숙
- 등록일 :
- 2023-07-23
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 68
- 간단설명
- 여름철 보양식 능이백숙입니다. 나혼산의 김태호 피디님 백숙 먹방 보고 만들었어요.
- 재료
- 토종닭 마늘 능이버섯 전복 부추 죽재료
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
능이백숙
능이백숙 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
삼베 주머니에 불린 찹쌀 넣고 약재 티백과 황기 토종닭 능이 전복 마늘 올려줍니다. 일반솥에서는 1시간 20분 푹 삶았어요.
STEP 2
푹 삶아진 닭 건지고 부재료 올려준뒤 육수에 부추 데칩니다.
STEP 3
내용물 건져낸 닭 육수입니다.
STEP 4
삼베 주머니에 넣은 찹쌀 넣고 다진 부추 당근 넣어줍니다.
STEP 5
육수부어 한번 끓여줍니다.
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