죽순장아찌
- 등록일 :
- 2023-07-15
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 78
- 간단설명
- 죽순 데쳐서 들깨볶음 하고 장아찌 했습니다.
- 재료
- 죽순 대파 마늘 들깨가루 소금 장아찌간장
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, TV속 레시피
죽순장아찌
죽순장아찌 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
대나무 어린 순 죽순입니다.
STEP 2
식초 살짝 탄 물에 푹 삶아 찬물에 식혀줍니다.
STEP 3
채썰어 들기름 마늘 대파 볶아주다 죽순넣고 육수와 들깨가루 소금 넣어 볶아줍니다.
STEP 4
장아찌 간장 비율로 양조간장 식초 설탕 물 끓여줍니다.
STEP 5
남은 죽순은 적당히 편썰어 장아찌 간장 부어주면 오래 두고 먹을 수 있어요.
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