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복날대비! 닭고기열무비빔국수 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓으면 소면을 넣어 삶아 줍니다
다 삶아진 소면을 찬물에 헹구어 채망에 담아 물기를 빼 줍니다

STEP 2

닭가슴살을 준비하고, 팬에 담아 줍니다
청주를 살짝 붓고 물을 부어 익혀 줍니다
완전히 익으면 식힌후 손으로 찢어 줍니다
프라이팬에 들기름을 두르고 닭가슴살을 넣고 허브솔트를 뿌려서 다시 한번 구워 줍니다
(이렇게 해야 비빌때 부서지지 않아요)

STEP 3

집에 삶은 콩나물을 있어서 좀 넣었어요 (물론 없다면 안 넣어셔도 좋아요)
잘 익은 열무김치를 물기를 꼭 짜고 준비합니다
(열무김치가 없다면 그냥 배추김치를 송송 썰어서 넣어도 좋아요)

STEP 4

구운 닭가슴살도 넣고 초고추장과 참기름을 넣어서 고루 버무려 줍니다
여기에 삶은 소면을 넣고 같이 버무려 줍니다

STEP 5

사실 이런 국수요리만 먹으면 왠지 좀 허전한데, 이렇게 닭고기 같은 단백질을 같이 섭취하면 든든하고 좋지요^^
닭가슴살은 지방은 없고 고단백이여서 그리 걱정하지 않고 드셔도 좋잖아요

STEP 6

닭고기의 단백함과 열무의 아삭함에 매콤달콤새콤하여 정말 맛있어요

STEP 7

특히 이런 비빔국수는 밤야식으로 많이 생각하는데, 이렇게 만들어 드시면 좋을것 같아요~

STEP 8

닭고기를 구워 넣어서 부서지지 않고 식감도 좋고 아주 맛있네요
복날 대비 닭한마리 사는 닭가슴살 좀 남겨 놓았다니 다로 이렇게 비빔국수 즐겨 보세요!