낙지볶음
- 등록일 :
- 2023-07-12
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 95
- 간단설명
- 여름철 원기회복에도 도움이 되는 칼칼 낙지 볶음입니다.
- 재료
- 낙지 대파 마늘 고추기름 고춧가루 간장 물엿
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 볶음/조림, 계절음식, 혼밥
낙지볶음
낙지볶음 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
볶음용 낙지는 큰 낙지로 사용합니다. 밀가루로 씻어 잘라줘요
STEP 2
달군 팬에 바로 낙지를 넣어 센불로 볶아줍니다.
STEP 3
물이나 기름을 넣지 않아도 낙지 자체에서 수분이 빠져나옵니다.
STEP 4
낙지에서 나온 수분 증발시킨 뒤 고추기름 고춧가루 알마늘 대파 고추 등을 넣어 양념해 볶아요
STEP 5
불에 바로 올려 볶으면 평소보다 물이 적게 나오고 매콤하게 먹을 수 있어요.
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