지리탕
- 등록일 :
- 2023-07-09
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 85
- 간단설명
- 대구는 국물이 개운하고 시원해서 지리탕으로도 좋습니다.
- 재료
- 대구 소금 마늘 고추 대파 무 미나리 쑥갓 팽이버섯
- 조리시간
- 조리시간 30분이내
- 분류
- 한식, 국/탕/찌개/전골, 일상식, 혼밥
지리탕
지리탕 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
지리탕용 대구 손질해서 토막냅니다.
STEP 2
무와 동태 넣고 물 부어 끓여줍니다.
STEP 3
굵은 천일염으로 간하고 끓으며 생긴 거품 걷어요.
STEP 4
미나리와 쑥갓 버섯 등을 넣어 줍니다.
STEP 5
거품 걷어 맑게 끓여낸 대구탕 청양고추 넣어 개운해요.
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