파김치
- 등록일 :
- 2023-07-02
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 62
- 간단설명
- 파김치는 반찬으로도 찌개나 고기 구울때 같이 굽기도 좋아 항상 담고 있어요.
- 재료
- 쪽파 액젓 고춧가루 찹쌀풀 양파 부추 마늘 생강
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, TV속 레시피
파김치
파김치 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
쪽파는 씻어서 물기 빼고 먼저 액젓에 뿌리 부분 절여줍니다.
STEP 2
액젓 마늘 생강 고춧가루 찹쌀풀 물엿으로 김치 다대기 만들어 숙성해요.
STEP 3
김치 다대기 양념장에 절여둔 쪽파 양념 발라줍니다.
STEP 4
파김치 그릇에 담고 깨 뿌립니다. 하루 정도 실온에서 익으면 양이 반으로 줄어요.
STEP 5
파김치 밥이나 라면 위에 올려 먹어도 좋고 푹 익혀 찌개나 고기볶을 때 사용해도 좋아요.
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