꽃게무침
- 등록일 :
- 2023-06-19
- 작성자 :
- cro***
- 조회수 :
- 61
- 간단설명
- 꽃게 금어기 들어가기전에 싱싱한 꽃게로 꽃게무침했어요.
- 재료
- 꽃게 소금 소주 액젓 매실청 깨 참기름 부추 양파 고추 마늘 고춧가루
- 조리시간
- 조리시간 2시간이내
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 계절음식, 혼밥
꽃게무침
꽃게무침 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
싱싱한 꽃게 깨끗이 씻어 손질합니다.
STEP 2
익히지 않고 먹는거라 손질한 꽃게에 소주 부어 소독하고 소금이나 액젓 뿌려 간해둬요
STEP 3
고춧가루 매실청 액젓 참기름 다진마늘 양파 부추 고추 깨 넣어 양념 만들어줍니다.
STEP 4
손질한 꽃게에 양념장 넣어 버무려줍니다.
STEP 5
무친 꽃게는 김치냉장고에 넣고 2시간 후부터 바로 먹을 수 있어요.
STEP 6
탱글한 꽃게살 가득한 꽃게무침입니다.
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