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새콤달콤~ 오징어초무침 레시피 단계별 요리과정 소개

STEP 1

오징어초무침 만들어 볼게요.

STEP 2

고추가루, 고추장, 액젓, 마늘, 식초, 설탕, 꿀, 깨소금 등으로 새콤달콤한 양념장을 만들어 주세요.

STEP 3

오징어 외에 부재료들 준비해주세요.
냉장고 속 채소들 넣으면 될 것 같아요.
저는 오이, 양파, 부추, 대파 준비했어요.

STEP 4

끓는 물에 깨끗하게 손질한 오징어를 넣고 삶아주세요.
찬 얼음물에 헹궈서 탱탱함을 유지시키고 적당한 크기로 잘라주세요.
준비한 채소들과 오징어를 볼에 담고 양념장을 넣어 조물조물 무쳐주세요.

STEP 5

통깨와 참기름 넣어 마무리해주세요.

STEP 6

새콤달콤한 양념으로 달아난 입맛 찾아주는 오징어초무침 완성했어요.

STEP 7

쫄깃한 오징어의 식감과 아삭한 채소들의 식감이 잘 어울렸어요.
새콤달콤한 양념이 입안에 침 고이게 만들더라구요. 쓰읍~ ㅎㅎ

STEP 8

사진 보니 또 침 고이네요.