고등어찜
- 등록일 :
- 2023-05-26
- 작성자 :
- ine***
- 조회수 :
- 72
- 간단설명
- 말린 시래기 불려 삶아서 고등어찜했어요
- 재료
- 고등어 건시래기 양파 마늘 고추 고춧가루 액젓
- 조리시간
- 조리시간 1시간이내
- 분류
- 한식, 구이/찜, 계절음식, 혼밥
고등어찜
고등어찜 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
말린 시래기는 하루 전날 물에 불려 푹 삶아 줍니다.
STEP 2
대파 양파 고추 마늘 손질해줍니다.
STEP 3
마늘 고춧가루 액젓 등으로 만든 양념장도 미리 숙성해줍니다.
STEP 4
삶은 시래기 깔아주고 고등어 올린뒤 양념장 부어 졸입니다.
STEP 5
시래기가 부드럽게 익도록 익히고 먹기 전에 채소 올려 내줍니다.
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