게장
- 등록일 :
- 2023-05-21
- 작성자 :
- zea***
- 조회수 :
- 59
- 간단설명
- 간장 양념 소스 끓여 만든 간장 게장입니다.
- 재료
- 게, 간장, 대파 양파 사과 마늘 건고추 대추
- 조리시간
- 조리시간 3시간이상
- 분류
- 한식, 김치/젓갈/밑반찬, 일상식, 혼밥
게장
게장 레시피 단계별 요리과정 소개
요리과정
STEP 1
각종 채소와 과일 넣고 간장 물 부어 양념장 끓여줍니다.
STEP 2
게장용 게 씻고 손질해줍니다.
STEP 3
게 위에 썰어준 고추 마늘 양파 올린뒤 식힌 양념 부어줍니다.
STEP 4
냉장 숙성 이틀 뒤 한번 더 양념 걸러 끓여 식힌 뒤 숙성해요
STEP 5
나흘 정도 숙성시킨 맛이 든 게장 입니다.
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